管理栄養学科 清瀬千佳子教授が「13th Journal of Oleo Science Award for the Best
Author」を受賞しました。

この賞は2021年、公益社団法人日本油化学会の英文会誌であるJournal of Oleo ScienceにFirst Authorとして数多くの論文が掲載された研究者を対象として選考され、清瀬教授は2021年の1年間に3報の査読付き学術論文が掲載された事で選出されました。

公益社団法人日本油化学会は油脂や界面など脂質ならびに脂質に関する科学や技術などの新たな知見を発信しています。

清瀬教授からのコメント
この度はこのような賞を頂けたこと光栄に思います。
これも研究室の卒業生が卒業研究や修士での研究に一生懸命取り組んでくれたおかげだと
思っています。これからも卒業研究を通して食品機能の新たな知見を学生たちと一緒に見いだせればと思っています。
 
■日本油化学会